Η συνταγή της ημέρας: Κολοκυθοκεφτέδες
Υλικά 750 γραμ. κολοκυθάκια τρυφερά (τριμμένα και στυμμένα) ½ ματσάκι μαϊντανό τριμμένο 2-3 κλωναράκια άνηθο τριμμένο 2 αυγά 1 μπέικιν 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (μουσκεμένο και στυμμένο) 5 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 600 γραμ. τυρί φέτα θρυμματισμένη αλάτι – πιπέρι 1…
Η συνταγή της ημέρας: Μελιτζανόπιτα με πιπεριές φλωρίνης και φέτα
Υλικά 7 μελιτζάνες φλάσκιες 1 ½ κιλό 3 πιπεριές φλωρίνης 2 κρεμμύδια ξερά 500 γραμ. τυρί φέτα θρυμματισμένη 1 φλυτζανάκι του καφέ σιμιγδάλι αλάτι πιπέρι λάδι για το τηγάνισμα κ για τα φύλλα 10 χειροποίητα φύλλα ή έτοιμα Διαβάστε τη συνταγή…
Η Συνταγή της ημέρας: Σαλάτα παντζάρι με σπανάκι και καραμελωμένα κρεμμύδια
Υλικά 100 γραμμ. φύλλα σπανάκι 5 – 6 βολβοί παντζάρια 15 καραμελωμένα baby κρεμμύδια ξερά 1 κ.σ. ζάχαρη 5 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο αλάτι 5 κ.σ. λάδι Δείτε εδώ την Εκτέλεση Anatropi Newsroomianatropi.gr
Γιαννιώτικο Γιουβέτσι στο πήλινο
Υλικά 500 γραμ. βίδες μακαρόνια 1300 γραμ. μοσχαρίσια σπάλα σε μπουκίτσες 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουτί ντομάτα κονκασέ 1κ.γ. πελτέ 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κρασοπότηρο ημίγλυκο κρασί 150 γραμ. τυρί φέτα ½ ξυλάκι κανέλα 1…
Λαχανοντολμάδες με κιμά κοτόπουλο
Υλικά 1 μεγάλο (λεπτό) λάχανο 1 κιλό κιμά κοτόπουλο 2 κρεμμύδια ξερά σε ροδέλες (τα σοτάρουμε) 2 πράσα (το άσπρο μόνο) (τα σοτάρουμε) 1 κούπα ρύζι καρολίνα 2 καρότα τριμμένα (στον τρίφτη) 1 1/2 κούπα λάδι αλάτι – πιπέρι – κύμινο…
Γεμιστές πιπεριές φλωρίνης με μελιτζάνες, κρεμμύδια και τυρί φέτα
Υλικά 9 πιπεριές φλωρίνης 4 σκελίδες σκόρδα τριμμένα 4 μελιτζάνες (την ψύχα σε κύβους) 3 κρεμμύδια ξερά σε ροδέλες 400 γραμ. τυρί φέτα (χοντροκομμένα) 1 1/2 κούπα λάδι αλάτι, πιπέρι, πάπρικα Δείτε τη συνταγή εδώ: Γεμιστές πιπεριές φλωρίνης με μελιτζάνες, κρεμμύδια…