Η σημερινή ημέρα είναι παραδοσιακά αφιερωμένη στο ψήσιμο και ιδιαίτερα στο σούβλισμα, με τις σούβλες να παίρνουν… φωτιά από νωρίς το πρωί. Σε πολλές περιοχές, καταστήματα και υπαίθριοι χώροι έχουν στηθεί από τα ξημερώματα, προκειμένου να ανταποκριθούν στον αυξημένο όγκο επισκεπτών και πελατών της ημέρας.
Πολλοί δεν έχουν τη δυνατότητα να σουβλίσουν στο σπίτι τους και εκεί υπάρχουν οι καταστηματάρχες που δηλώνουν… έτοιμοι να σηκώσουν το βάρος των απαιτήσεων της ημέρας. Ενας κρεοπώλης στην Πάτρα έστησε δεκάδες σούβλες για να δίνει αρνί… take Away.
Συγκεκριμένα, έστησε περισσότερες από 90 σούβλες στο μαγαζί του προκειμένου να εξυπηρετηθούν και οι καταναλωτές που δεν έχουν τη δυνατότητα να σουβλίζουν το αρνί στο σπίτι τους.
