Η κρίση στον κλάδο των αρτοποιών έχει λάβει δραματικές διαστάσεις, με τον Παναγιώτη Σαχινίδη, Πρόεδρο της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων και Περιχώρων, να αποκαλύπτει στοιχεία που σοκάρουν. Μιλώντας στην εκπομπή “Πρωινή Αφετηρία” του ραδιοφωνικού σταθμού Παραπολιτικά 90,1 με την Έρη Πανάγου, ο κ. Σαχινίδης τόνισε ότι η κατάσταση είναι χειρότερη από τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο.
Πρωτοφανής κρίση με κλείσιμο 1500 φούρνων
Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε ο πρόεδρος της συντεχνίας, 1500 φούρνοι έχουν βάλει λουκέτο σε όλη την επικράτεια. Το γεγονός αυτό αποκτά ιδιαίτερη βαρύτητα αν αναλογιστεί κανείς ότι ούτε κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου δεν είχαν κλείσει τόσα αρτοποιεία.
Ο κ. Σαχινίδης περιέγραψε συγκλονιστικές στιγμές από τηλεφωνήματα συναδέλφων του που αναγκάζονται να κλείσουν τις επιχειρήσεις τους. “Είναι κρίμα να σε παίρνει ο συνάδελφος και να σου λέει έλα πρόεδρε να δείς τι κάνω, είναι κρίμα να σου λέει κλείνω το μαγαζί μου και κλαίω”, ανέφερε χαρακτηριστικά.
Έκκληση για στήριξη της βιοτεχνίας
Ο εκπρόσωπος των αρτοποιών απηύθυνε έκκληση προς την κυβέρνηση να αναγνωρίσει τη σημασία της βιοτεχνίας στην ελληνική οικονομία. Όπως τόνισε, η βιοτεχνία αντιπροσωπεύει το 98% των επιχειρήσεων στην Ελλάδα και το 95% στην Ευρώπη, δίνοντας τον ρυθμό και την παραγωγή. Παράλληλα, υπογράμμισε τον κοινωνικό χαρακτήρα του επαγγέλματος, αναφέροντας ότι οι αρτοποιοί αποτελούν “Εθνική Ελλάδος” και έχουν συμβάλει σε κρίσιμες στιγμές της χώρας, από πολέμους μέχρι φυσικές καταστροφές και εράνους.
Η ενέργεια ως αχίλλειος πτέρνα του κλάδου
Το κύριο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν τα αρτοποιεία είναι το υψηλό ενεργειακό κόστος. Ο κ. Σαχινίδης χαρακτήρισε την ενέργεια ως την “αχίλλειο πτέρνα” της βιοτεχνίας και επεσήμανε ότι παρά τις υποσχέσεις για βελτίωση μέσω της απελευθέρωσης της αγοράς ενέργειας, ο κλάδος βιώνει ένα πραγματικό δράμα. Οι επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν κόκκινα δάνεια και έχουν “χτυπηθεί αλύπητα” από την ενεργειακή κρίση, όπως ανέφερε χαρακτηριστικά.
Προτάσεις για ενεργειακή αυτονομία
Η συντεχνία έχει καταθέσει συγκεκριμένες προτάσεις προς το αρμόδιο υπουργείο και αναμένει να κληθεί σε διάλογο. Οι κύριες προτάσεις περιλαμβάνουν:
- Δημιουργία ενεργειακών κοινοτήτων με τη συμμετοχή 20 έως 50 αρτοποιών
- Ανάπτυξη ενεργειακών πάρκων για αυτονομία και ανεξαρτησία
- Επέκταση του μοντέλου σε άλλους κλάδους της βιοτεχνίας
Ο πρόεδρος της συντεχνίας τόνισε ότι έχει σταλεί σχετική πρόταση στο Βιοτεχνικό Επιμελητήριο και εξέφρασε την ελπίδα για κρατική στήριξη στην αντιμετώπιση του δημογραφικού προβλήματος της χώρας μέσω της ενίσχυσης της βιοτεχνίας.
