«Έπεσε» και το τελευταίο διατροφικό «καταφύγιο» για τα νοικοκυριά, που δεν είναι άλλο από τα άλλοτε φθηνά όσπρια, ορισμένα από τα οποία, ωστόσο, έχουν φτάσει σε τιμές… μοσχαριού.
Συγκεκριμένα, τεράστια είναι η διαφορά που παρατηρείται στις τιμές των οσπρίων από την παραγωγή μέχρι τη λιανική πώληση στα ράφια των σούπερ μάρκετ, με τις αυξήσεις να αγγίζουν στη διαδρομή αυτή ακόμη και το 190%.
Με λίγα λόγια, δημιουργείται τεράστιο κέρδος για διάφορους μεσάζοντες, το οποίο, ωστόσο, βαραίνει τις τσέπες των καταναλωτών.
Ενδεικτικά, οι γίγαντες έχουν φτάσει να πωλούνται στα σούπερ μάρκετ ακόμα και 14,5 ευρώ το κιλό.
Όσπρια: Εκτοξεύεται η τιμή από το χωράφι στο ράφι
Φασόλια πλακέ (τιμή παραγωγού Φλώρινας): 5€ /κιλό
Φασόλια ελέφαντες (τιμή παραγωγού Φλώρινας): 5,50€ /κιλό
Σύμφωνα με σχετικό ρεπορτάζ του MEGA, τα παραπάνω προϊόντα όταν φτάσουν στο ράφι καταστήματος στη Φλώρινα, πωλούνται στην τιμή των 7,70 ευρώ / κιλό, δηλαδή κατά 54% πιο ακριβά.
Όταν δε, τα φασόλια φτάσουν σε ράφι σούπερ μάρκετ, η τιμή εκτοξεύεται στα 14,52%, δηλαδή κατά 190% ακριβότερα.
Η τεράστια αυτή απόκλιση δείχνει ότι το μεγαλύτερο ποσοστό του τελικού κόστους βαραίνει τον καταναλωτή, ενώ οι παραγωγοί δεν απολαμβάνουν το αντίστοιχο κέρδος.
Την ίδια ώρα, τα φασόλια εισαγωγής πωλούνται στα σούπερ μάρκετ 8,26% / κιλό.
Ακόμα και στις λαϊκές αγορές, όπου παραδοσιακά οι τιμές είναι πιο προσιτές, η τιμή των γιγάντων αυξήθηκε από 8€/κιλό το 2024 σε 10€/κιλό το 2025. Αν και μικρότερη από τη λιανική, η αύξηση αυτή δείχνει ξεκάθαρα την πίεση σε όλα τα επίπεδα της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Η εκτόξευση των τιμών στα όσπρια αποτελεί άλλη μια ένδειξη της στρεβλής λειτουργίας της αγοράς τροφίμων στην Ελλάδα. Οι παραγωγοί παλεύουν να επιβιώσουν με χαμηλά έσοδα, ενώ οι καταναλωτές βλέπουν το καλάθι τους να αδειάζει πιο γρήγορα — και να γεμίζει πολύ ακριβότερα.
