Η 14η Φεβρουαρίου πλησιάζει και μαζί της έρχεται η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, μια ημερομηνία που έχει εξελιχθεί σε θεσμό για την αγορά, αποδεικνύοντας ότι ο έρωτας -ή έστω η εμπορική του έκφραση- δεν πάει χαμένος.
Παρότι δεν συγκρίνεται σε μέγεθος με εμπορικές περιόδους όπως τα Χριστούγεννα ή το Πάσχα, η γιορτή των ερωτευμένων λειτουργεί ως μία σημαντική «ένεση» τζίρου σε μια εποχή που παραδοσιακά χαρακτηρίζεται από καταναλωτική ύφεση. Και φέτος, σύμφωνα με όλες τις ενδείξεις, ο ρομαντισμός θα αποκτήσει και πάλι τιμή, με τους καταναλωτές να ανοίγουν τα πορτοφόλια τους -έστω και με μεγαλύτερη περίσκεψη από παλιά.
Στοκάρουν αγάπη με δελτίο; Η συγκρατημένη διάθεση των καταναλωτών
Η φετινή χρονιά φέρνει στο προσκήνιο έναν πιο προσεκτικό καταναλωτή, που έχει μάθει να μετράει κάθε ευρώ. Όπως επισημαίνει μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Θάνος Μαύρος, Εταίρος και Επικεφαλής Τομέα Καταναλωτικών Προϊόντων και Λιανεμπορίου της EY Ελλάδος, η έρευνα Future Consumer Index Ελλάδα 2025 κατέγραψε μια μικρή αλλά μετρήσιμη υποχώρηση των ανησυχιών για το κόστος ζωής.
«Είδαμε μια συγκρατημένη διάθεση αύξησης της καταναλωτικής δαπάνης, για συγκεκριμένες προϊοντικές κατηγορίες», εξηγεί ο κ. Μαύρος. «Ο Έλληνας καταναλωτής, κουρασμένος από την παρατεταμένη περίοδο ύφεσης, θέλει να επιτρέψει στον εαυτό του μικρές και ελεγχόμενες μορφές αυτοφροντίδας. Εκτιμώ ότι και στον Άγιο Βαλεντίνο θα εκδηλωθεί η ίδια ανάγκη αποφόρτισης, με εντονότερη διάθεση αγοράς δώρων ή εξόδου με τα αγαπημένα πρόσωπα».
Η τάση αυτή μεταφράζεται σε στοχευμένες αγορές και αναζήτηση της καλύτερης σχέσης ποιότητας-τιμής. Οι καταναλωτές δεν σταματούν να αγοράζουν, αλλά γίνονται πιο απαιτητικοί, συγκρίνουν τιμές και αναζητούν προσφορές.
Τι αγοράζουν τελικά οι Έλληνες του Αγίου Βαλεντίνου
Στην εμπορική σκαλέτα του έρωτα, υπάρχουν προϊόντα που διατηρούν σταθερά τα σκήπτρα και άλλα που κάνουν δυναμικές εμφανίσεις. Η έρευνα της Klarna για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου 2025 αποκαλύπτει ενδιαφέρουσες πτυχές της καταναλωτικής συμπεριφοράς.
Τα ευρήματα δείχνουν ότι πάνω από το 74% των συνολικών πωλήσεων την τριήμερη περίοδο 12-14 Φεβρουαρίου αφορούσε την κατηγορία της μόδας -ρούχα και παπούτσια. Ωστόσο, στις ειδικές υποκατηγορίες που συνδέονται παραδοσιακά με τον Άγιο Βαλεντίνο, τα δαχτυλίδια κυριάρχησαν με ποσοστό 68%, ακολουθούμενα από υπηρεσίες spa (16%) και airpods (13%).
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η καταγραφή της τελευταίας στιγμής: την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, οι πωλήσεις κοσμημάτων και αξεσουάρ διπλασιάστηκαν σε σύγκριση με την προηγούμενη ημέρα, ενώ τα είδη προσωπικής περιποίησης κατέγραψαν αύξηση 29%. Η εικόνα αυτή επιβεβαιώνει ότι πολλοί καταναλωτές αφήνουν την επιλογή του δώρου για το παρά πέντε, αναζητώντας λύσεις που συνδυάζουν συναισθηματική αξία και προσωποποιημένο χαρακτήρα.
Από την πλευρά του, το efood δίνει μια πιο παραδοσιακή εικόνα, καταγράφοντας την ξεκάθαρη κυριαρχία των λουλουδιών. Στις 14 Φεβρουαρίου 2025, πάνω από το 60% των παραγγελιών που σχετίζονταν με τη γιορτή πραγματοποιήθηκαν από ανθοπωλεία, με το 92% αυτών να προέρχεται από τοπικά καταστήματα. Το κόκκινο τριαντάφυλλο παραμένει ο απόλυτος πρωταγωνιστής, αφήνοντας πίσω του τις ροζ και λευκές αποχρώσεις, ενώ οι σοκολάτες -με πρώτη τη γεύση Bueno- ακολουθούν ως συνοδευτική ή αυτόνομη επιλογή.
Δείπνα με… κρατήσεις και τιμές με μέτρο
Η εστίαση αποτελεί έναν από τους μεγάλους κερδισμένους της βραδιάς. Τα εστιατόρια, τα wine bars και οι ξενοδοχειακές μονάδες με χώρους εστίασης έχουν ήδη ετοιμάσει ειδικά μενού Αγίου Βαλεντίνου, δίνοντας έμφαση στη γαστρονομική εμπειρία, τη ρομαντική ατμόσφαιρα και τη ζωντανή μουσική.
Οι κρατήσεις για το βράδυ της 14ης Φεβρουαρίου ξεκινούν αρκετές ημέρες νωρίτερα και η πληρότητα φτάνει ή ξεπερνά το 90% σε δημοφιλή καταστήματα. Παρά το αυξημένο κόστος πρώτων υλών και ενέργειας, οι επιχειρηματίες του κλάδου προσπαθούν να συγκρατήσουν τις τιμές, προσφέροντας «πακέτα» που περιλαμβάνουν πλήρες μενού και ποτό. Στόχος είναι να προσελκύσουν περισσότερους πελάτες σε μια βραδιά που παραδοσιακά η έξοδος θεωρείται δεδομένη για τα ζευγάρια.
Αποδράσεις ρομαντισμού: Ο τουρισμός διεκδικεί μερίδιο
Θετικό αποτύπωμα αφήνει η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου και στον τουρισμό, κυρίως μέσω σύντομων αποδράσεων εσωτερικού. Η Αράχωβα, το Ναύπλιο, τα Ζαγοροχώρια, η Μονεμβασιά αλλά και η Θεσσαλονίκη για city break συγκεντρώνουν αυξημένο ενδιαφέρον από ζευγάρια που επιλέγουν να συνδυάσουν τον έρωτα με ένα διήμερο ή τριήμερο χαλάρωσης.
Τα ξενοδοχεία και οι ξενώνες έχουν διαμορφώσει ειδικά πακέτα που περιλαμβάνουν διαμονή, δείπνο, spa ή άλλες εμπειρίες, αξιοποιώντας τη συγκυρία για να ενισχύσουν τις πληρότητες σε μια περίοδο που παραδοσιακά η ζήτηση είναι χαμηλή. Παράγοντες της αγοράς επισημαίνουν ότι, αν και οι κρατήσεις δεν έχουν επιστρέψει στα προ κρίσης επίπεδα, η τάση είναι σαφώς ανοδική σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια, αποδεικνύοντας ότι τα ζευγάρια επενδύουν ολοένα και περισσότερο σε ταξιδιωτικές εμπειρίες.
Το ηλεκτρονικό εμπόριο και οι παγίδες του
Τα διαδικτυακά δώρα κερδίζουν ολοένα και περισσότερο έδαφος ενόψει της γιορτής. Οι καταναλωτές στρέφονται στις ηλεκτρονικές αγορές αναζητώντας ευκολία, ταχύτητα και πρωτοτυπία, ενώ οι επιχειρήσεις επενδύουν σε ειδικές καμπάνιες και γρήγορη παράδοση, για να καλύψουν ακόμα και τις αγορές της τελευταίας στιγμής.
Ωστόσο, η ψηφιακή αγορά κρύβει και παγίδες. Η Kaspersky προειδοποιεί ότι οι κυβερνοεγκληματίες εκμεταλλεύονται τη συναισθηματική φόρτιση των ημερών, δημιουργώντας ψεύτικους ιστότοπους και εξαπολύοντας εκστρατείες phishing. Σύμφωνα με την εταιρεία, το 80% των ερωτηθέντων σκέφτεται να προσφέρει ψηφιακά δώρα, όπως συνδρομές ή δωροκάρτες, γεγονός που καθιστά επιτακτική την ανάγκη προσοχής.
Οι ειδικοί συνιστούν έλεγχο της εγκυρότητας των ιστοτόπων, προσοχή στις διευθύνσεις URL και χρήση λύσεων ασφάλειας με προηγμένη ανίχνευση phishing. Η καλύτερη προστασία παραμένει η προτίμηση γνωστών και αξιόπιστων ηλεκτρονικών καταστημάτων.
Ο έρωτας ως κινητήριος δύναμη της αγοράς
Τα στοιχεία δεν αφήνουν περιθώρια αμφιβολίας: ο ‘Αγιος Βαλεντίνος έχει εξελιχθεί σε μια κατεξοχήν εμπορική γιορτή, όπου η συναισθηματική φόρτιση μεταφράζεται με μαθηματική ακρίβεια σε τζίρο. Τα λουλούδια, τα κοσμήματα, τα ρομαντικά δείπνα και οι σύντομες αποδράσεις δεν είναι παρά τα εργαλεία μέσω των οποίων η αγορά “πουλά” ρομαντισμό -και οι καταναλωτές αγοράζουν.
Από τα ανθοπωλεία που διακινούν χιλιάδες κόκκινα τριαντάφυλλα μέχρι τα ξενοδοχεία που γεμίζουν με ζευγάρια και τα εστιατόρια που σπάνε το ένα ρεκόρ κρατήσεων μετά το άλλο, όλοι οι κλάδοι διεκδικούν μερίδιο από την εμπορική πίτα της ημέρας. Και παρά την οικονομική συγκυρία, οι Ελληνες φαίνεται διατεθειμένοι να επενδύσουν στον έρωτα – ή έστω στην εμπορική του έκφραση.
Το ζητούμενο, φυσικά, παραμένει αναπάντητο: όταν η αγάπη μετριέται με τριαντάφυλλα, σοκολάτες και βραδινά γεύματα, μήπως χάνεται λίγη από την ουσία της; Μέχρι να απαντηθεί αυτό το ερώτημα, η αγορά θα συνεχίσει να ποντάρει στον έρωτα, μετατρέποντας κάθε 14η Φεβρουαρίου σε μια χρυσή ευκαιρία για αύξηση τζίρου – και κάθε ρομαντική διάθεση σε απόδειξη ταμειακής μηχανής.
