Αυξημένες είναι φέτος οι τιμές στα θαλασσινά και τα σαρακοστιανά προϊόντα, με το παραδοσιακό τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας να κοστίζει περισσότερο σε σχέση με πέρυσι.
Η ακρίβεια επηρεάζει τόσο τα νωπά όσο και τα κατεψυγμένα είδη, επιβαρύνοντας σημαντικά τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Όπως επισημαίνουν επαγγελματίες της αγοράς στο Καπάνι της Θεσσαλονίκης, οι ανατιμήσεις είναι αισθητές σε βασικά προϊόντα.
Το χταπόδι πωλείται φέτος στα 24 ευρώ το κιλό, έναντι 18 ευρώ την περσινή περίοδο. Το καλαμάρι έχει αυξηθεί στα 22 ευρώ από 17 ευρώ το κιλό, ενώ οι γαρίδες καταγράφουν επίσης άνοδο, καθώς από τα 12 ευρώ πέρυσι φτάνουν πλέον τα 14 ευρώ το κιλό. Οι έμποροι αποδίδουν τις αυξήσεις στο υψηλότερο κόστος προμήθειας και μεταφοράς, την ώρα που οι καταναλωτές αναζητούν πιο οικονομικές επιλογές για το σαρακοστιανό τραπέζι.
Παράλληλα, το θράψαλο παρουσιάζει αύξηση 1,8 ευρώ, διαμορφούμενο στα 7,8 ευρώ το κιλό από 6 ευρώ την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Οι επαγγελματίες αποδίδουν τις ανατιμήσεις στις συνεχιζόμενες πιέσεις στο κόστος των πρώτων υλών και της ενέργειας, που επιβαρύνουν την εφοδιαστική αλυσίδα.
Αυξήσεις σημειώνονται και σε βασικά σαρακοστιανά προϊόντα. Ο χαλβάς πωλείται πλέον στα 12 ευρώ το κιλό, από 9 ευρώ πέρυσι, οι ελιές στα 8 ευρώ από 7,4 ευρώ, ενώ ο ταραμάς φτάνει τα 21 ευρώ το κιλό από 19 ευρώ την προηγούμενη χρονιά.
Κοινή διαπίστωση των επαγγελματιών είναι ότι, λόγω του ευρέος φάσματος τιμών στην αγορά, οι καταναλωτές καλούνται να πραγματοποιούν προσεκτική έρευνα πριν προχωρήσουν σε αγορές, ώστε να εξασφαλίσουν τις καλύτερες δυνατές επιλογές για το σαρακοστιανό τους τραπέζι.
