Μετά από μια περίοδο αποκλιμάκωσης των τιμών βασικών τροφίμων (σιτηρά, ζάχαρη, κρέας, ρύζι κ.λπ.), οι εμπορικοί δασμοί της κυβέρνησης Τραμπ ανατρέπουν το τοπίο στις διεθνείς αγορές.

Κύριες επιπτώσεις:

• Μείωση ζήτησης λόγω υψηλότερων τιμών στους καταναλωτές.

• Πίεση στις τιμές παραγωγού, καθώς οι παραγωγοί αναγκάζονται να πουλούν φθηνότερα για να διατηρήσουν τις εξαγωγές τους.

• Αβεβαιότητα και αυξημένη μεταβλητότητα στις τιμές παγκοσμίως.

Στην Ελλάδα, οι επιπτώσεις αποτυπώνονται ως εξής:

• Παρά την παγκόσμια μείωση, οι τιμές σιταριού και ζυμαρικών καταγράφουν αύξηση.

• Η ζάχαρη αυξήθηκε κατά 7,4% στην Ελλάδα, ενώ διεθνώς υποχώρησε.

• Αντίθετα, το βόειο κρέας στην Ελλάδα παρουσίασε μικρή πτώση, κόντρα στην ανοδική πορεία στις διεθνείς αγορές.

• Συνολικά, η συγκράτηση του πληθωρισμού στα τρόφιμα οφείλεται κυρίως στη δραματική μείωση 16,9% της τιμής του ελαιόλαδου.

Μακροπρόθεσμες προοπτικές:

• Αναμένονται εμπορικές συμφωνίες (ιδίως ΗΠΑ-Κίνας), που θα μπορούσαν να σταθεροποιήσουν τις αγορές.

• Ωστόσο, οι κλιματικές αλλαγές αποτελούν σοβαρό κίνδυνο, ενδέχεται να προκαλέσουν νέες ελλείψεις και νέες ανατιμήσεις.

Συμπέρασμα:
Βρισκόμαστε σε μεταβατική περίοδο, όπου οι τιμές παραγωγού πιέζονται προς τα κάτω, αλλά οι τελικές τιμές για τον καταναλωτή ενδέχεται να παραμείνουν υψηλές. Η αβεβαιότητα στις αγορές τροφίμων θα συνεχιστεί μέχρι την επίτευξη νέων διεθνών ισορροπιών.